Tofu w glonach

Od bardzo dawna rozmyślam o tym żeby wybrać się na zbiór glonów. Kilka interesujących mnie odmian rośnie sobie całkiem niedaleko. Ostatnio nawet poczyniłam pierwsze kroki ( czyli po prostu wyszłam z niezbędnym ekwipunkiem na plażę) ale zniechęcił mnie duży odpływ.
Na pocieszenie , jak i dla zachęty, przyrządziłam w korytku tofu w glonach (suszone nori , prosto ze sklepu, dobre i to! ).

Tofu, pokrojone w słupki (słupy nawet ) przez noc się marynowało w zalewie z oleju, glonów, sosu sojowego i cytryny

a następnie zostało włożone do tego nieciekawie wyglądającego ciasta naleśnikowego z dodatkiem pozostałej marynaty

panierujemy w bułce tartej ( domowa bezglutenowa z mielonych , zasuszonych resztek domowego chleba) i smażymy ostrożnie przewracając ponieważ panierka lubi się odrywać podczas nerwowych manewrów na patelni.

Oczywiście z sałatką dla zrównoważenia niezdrowych skutków smażenia
A w temacie dla małego relaksu  dbających o zawsze zdrowe posiłki znalazłam coś tutaj - weganizm na tłusto .
Smacznego!